| 九游官网app3月10日，河南三味奇食品有限公司组织召开市重大科技专项启动会，邀请河南大学、河南工业大学相关专家现场指导，市、县两级科技主管部门及项目组全体成员参会。
河南三味奇食品有限公司申报的《杜仲叶混合小麦副产物高密度发酵关键技术及功能性烘焙食品生产示范》市重大科技专项成功获批，是继荣获河南省中原学者工作站之后的又一项重要科技创举，为全市烘焙食品产业高质量发展奠定坚实基础。 该项目围绕药食同源功能产品，以小麦B淀粉浆、麸皮和杜仲叶粉为原料，基于合成生物学和生物信息学方法设计构建以后生元为核心产物的高效发酵菌株，突破后生元高密度发酵生物转化和创制关键技术，完善后生元功效评价方法，开发调节人体免疫力和血糖控制的后生元功能性烘焙食品类相关产品，促进小麦副产物和杜仲叶全价高值化利用，推动小麦和杜仲精深加工产业链的高质量发展。
启动会上，市、县科技主管部门先后致辞，对项目成功立项表示热烈祝贺。科技部门表示，将全程做好项目统筹与实施指导服务，主动对接、精准赋能，及时协调解决项目推进中的各类问题，为项目顺利开展保驾护航。同时，希望三味奇公司以项目为抓手，深化校地企合作，打造烘焙食品行业创新标杆。 项目组专家及成员详细汇报了项目自立项以来的创新工作成效、阶段性目标及预期经济社会效益。河南大学、河南工业大学专家团队就关键技术路线、研发难点突破、产业化前景等方面提出了专业指导意见。
河南三味奇食品有限责任公司董事在表态发言中表示，公司作为项目牵头单位，深感责任重大、使命在肩。将以此次启动会为契机，凝心聚力、真抓实干，重点做好三方面工作：一是深化协同创新，加强与河南大学、河南工业大学等合作单位的深度协同，整合校企各方技术、人才资源；二是严把质量进度，建立健全项目研发管理机制，严把质量关与进度关，确保如期完成各项研究任务；三是推动成果转化，加快功能性烘焙食品研发上市，以实际行动推动产业向高质量、高值化方向发展，填补河南省后生元高密度发酵技术空白，推动烘焙食品向功能性健康方向升级转化。 此次启动会的召开，标志着三门峡市重大科技专项进入了新的推进阶段。下一步，三味奇公司将以此为契机，加强与高校科技研发合作，优化烘焙食品产品结构，培育本土技术人才团队，提升企业市场竞争力，更好地满足人民日益多元化的营养健康消费需求。科技部门将进一步加强统筹协调，做好服务保障，推动市重大科技专项取得更多突破性成果，为全市科技创新工作再上新台阶奠定坚实基础。 |
