|
6月2日新京报记者实地探访坐落于中国农业大学国际创业园的海淀食堂数智实验餐厅，这家智慧食堂投用已满半年，依托全链条智能设备实现厨余垃圾减量超九成。记者现场看到，后厨仅配1名主厨、2名帮厨，依靠自动化厨具一小时可烹制五百人份餐食；带芯片餐盘按克计费，五百道菜品营养数据均经农大实验室实测建档。餐厅配备空气屏障抑菌系统、全自动制面设备，精准按需取餐从源头减少浪费，下一步还将深挖就餐健康数据，定制个性化膳食方案，以数字科技赋能健康用餐新场景。九游娱乐官方入口九游娱乐官方入口 |
|
6月2日新京报记者实地探访坐落于中国农业大学国际创业园的海淀食堂数智实验餐厅，这家智慧食堂投用已满半年，依托全链条智能设备实现厨余垃圾减量超九成。记者现场看到，后厨仅配1名主厨、2名帮厨，依靠自动化厨具一小时可烹制五百人份餐食；带芯片餐盘按克计费，五百道菜品营养数据均经农大实验室实测建档。餐厅配备空气屏障抑菌系统、全自动制面设备，精准按需取餐从源头减少浪费，下一步还将深挖就餐健康数据，定制个性化膳食方案，以数字科技赋能健康用餐新场景。九游娱乐官方入口九游娱乐官方入口 |
