| 央广网深圳5月13日消息（记者 孔明 见习记者 钟金秀 实习记者 梁秀美）说到“下馆子”，你肯定不陌生，但如果机器人全程服务陪你“下馆子”，那又是一种什么样的体验呢？近日，全球首家机器人与人协同餐厅在深圳龙岗开业，迎宾、炒菜、送餐、端菜上桌，全流程由机器人主导。传统的餐饮消费，正变成一场科技体验式消费。从“享受美食”到“科技打卡”，科技解锁新场景，激活新需求，释放消费力。 记者刚走进“瓦力和伊娃人机协同餐厅”，三个人形机器人就迎了上来。经过时，机器人“方方”主动问候，还与人互动问答。“欢迎仪式”不止于此，有客人问能否跳舞，迎宾机器人立即手舞足蹈，情绪价值拉满。餐厅门口成了一个小舞台，客人纷纷拿起手机拍照打卡，与机器人热情互动。
那机器人厨艺如何呢？记者现场点了一份套餐，包含烧汁排骨、肉末茄子和时蔬。后厨围观的人络绎不绝。只见人类厨师先将配料备好，分类配置到固定位置，随后“机器人大厨”挥动机械臂，倒油、翻炒。2分多钟后，一道烧汁排骨便出锅了。紧接着，“机器人大厨”拿起刷子洗锅，准备制作下一道菜。 做好的菜由轮式机器人在厨房窗口取走，沿通道送到餐厅。早已在出餐处等候的机器人服务员“小智”端起菜品，送到对应的餐桌。
全球首家机器人6S店常务店长周方正介绍，机器人餐厅以机器人为主导，人类来协同。目前餐厅内配置有十几个机器人，不同类型的机器人分工协作。自五一假期开业以来，餐厅场场爆满、供不应求，成为深圳的新晋打卡点。 从英国来深圳旅游的游客Shell对机器人的表现很惊喜：“因为是机器人做的，感觉格外好吃。” 除了吃饭，这里还能尝到机器臂制作的果汁、咖啡、鸡尾酒等。环顾四周，机器人元素无处不在，站立在各处服务的机器人，墙上的机器人动漫形象、播放的机器人动画片……顾客围绕着各式机器人打卡拍照。 科技赋能，让吃饭变成了一场科技打卡，重塑消费体验。而机器人应用场景的拓宽，也把科技体验式消费推向新高度，催生新业态。 妙妙是一名入境游英文导游，她带着客人来体验深圳高科技之旅，也亲身体验了机器人餐厅的新奇。“我也是第一次来，菜很好吃，这个体验非常新奇。我99%的客人都是来体验高科技的，看到机器人表演、机器人餐厅，还有一些工业机器人，既有趣又有科技感，充分体现了我们深圳‘科技之城’的魅力。”
这家餐厅位于全球首家机器人6S店，店内集中了大量机器人产品，集展销与多元互动体验于一体，打造出沉浸式的科技消费场景。而这家店所在的坂田星河WORLD片区，正是目前加速落地的全国首个“机器人街区”。 根据《龙岗区具身智能机器人友好示范城区三年行动方案（2025—2027年）》，龙岗区将在坂田星河WORLD片区打造全国首个集机器人剧场、实验场、园区于一体的“具身智能机器人示范街区”，形成“机器人剧场—机器人大道—人工智能6S店—机器人6S店”为核心的空间布局。目前机器人街区已落地全球首家人工智能6S店、全球首家机器人6S店，以及机器人餐厅、机器人零售、无人外卖等一批应用场景。 市民游客来到这里，不仅能吃饭，还可以一站式体验并购买最前沿科技产品——一体化的科技体验消费生态正在形成。 “深圳作为科技之都，本地市民和外地游客对这种科技体验都很热衷。深圳对科技场景的应用落地也在大力扶持和推广。”周方正说。 目前机器人餐厅还处于体验式阶段，机器人的效率和稳定性尚不完善，需要人工辅助。例如在炒菜环节，机器臂主要负责翻炒洗，备菜仍靠人工协同。随着机器人不断迭代，周方正希望未来能开发更多服务，实现机器人自主运营餐厅，进一步提升消费体验。 他坦言，前期很多人可能是带着猎奇心态来体验，但会带动更多消费场景产生，促进九游官网app消费。“我们结合机器人的优势让餐饮新场景落地，给顾客提供了更多消费场景的选择，也会带动更多场景产生，从而充分释放消费力，让更多人体验到科技带来的乐趣。” |
