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为了让餐饮创业者和从业者能够掌握餐饮的硬核知识，我们精选了2025年餐饮O2O最受欢迎且最具阅读价值的干货文章，希望与每一位屏幕前的你分享。 当你想要回顾2025年的精彩时，别忘了翻一翻这篇目录文章。在新的一年里，我们将持续更新更多餐饮干货，为大家提供更多有价值的行业内容。 2025年，餐饮行业的投融资与IPO呈现出显著的“冰火两重天”格局：一级市场融资遇冷，而二级市场则迎来了一波前所未有的上市热潮。 整个餐饮赛道受港股IPO上市融资的热潮影响，大陆头部餐饮纷纷改道或直接到香港上市，是餐饮上市潮最为热闹的一年，形成第四轮上市浪潮。 2025年全年餐饮行业融资上市事件30余起，其中餐饮上市融资10余起，供应链及服务商10余起。 少数获得融资的项目主要集中在早期，例如社区快餐品牌“阿赛小面”、社区小酒馆“唐三两打酒铺”、现制烘焙品牌“热气饼店”完成了天使轮融资；连锁火锅品牌“小龙坎”和精品咖啡“代数学家咖啡”也完成了新一轮股权融资。 近两年餐饮业的关键词，毫无疑问是出海和加盟。是的，在极度“内卷”的中国餐饮业，破局点就在这两个核心上。 2025年，中国餐饮业的出海进程明显提速，并呈现出一些新的特征。这不仅体现在头部品牌加速布局北美等成熟市场，更表现为从早期的单店探索，向系统性的“体系化出海”深度转型。 2025年，众多知名餐饮品牌在海外迈出了关键一步，东南亚已经布局成熟后，尤其在北美的动作最为密集。以下是部分代表性企业的进展： 春江水暖鸭先知，餐饮创业者下水游泳才深知行业冷暖，向成功者才能学习成功，不走弯路就是捷径。 餐饮百强、头部品牌、细分老大、隐形冠军...，他们的一举一动都是值得去分析研究。 出海、性价比、社区餐饮、直营转加盟、IP联名...，头部企业都在提前研究探索这些变量和要素，希望给餐友更多启发提示。 跨界联名、数智化、私域会员、情绪价值、内容营销...，全时段全渠道全场景依然是发展关键词。 谁先掌握了这些玩法，谁就获得了发展的红利。因为每次的新技术、新渠道、新媒体、新人群的变革，都会诞生一批新品牌。 随着消费场景化和产品品类的日益多元分化，新餐饮新模式越来越受到消费者和餐饮品牌的喜爱。 餐饮业第一性原理是什么？是先有场景还是先有产品？未来只有两类企业活下去？内卷之下为什么坚持长期主义？ 每天忙碌，鲜有时间静下心脑去深度分析思考行业和企业，找到自己的进化方向和发展路径，这些干货适合假期深思。 随着中国餐饮市场规模的进一步扩大，千店连锁餐饮品牌已经有128个，并大踏步迈入万店时代。 据统计，中国已有13个餐饮品牌进入万店俱乐部：蜜雪冰城5.3万家、瑞幸咖啡3万家、华莱士1.9家、库迪1.8万家、古茗1.3万家、肯德基1.2万、塔斯汀1.2万家、正新鸡排1.1万家、锅圈食汇1.1万家、绝味鸭脖1万家、沪上阿姨1万家、幸运咖1万家、挪瓦1万家。 万店龙头携规模和中后台优势，2026年肯定大杀四方继续疯狂开店扩张，让百店品牌面临生死选择只能进入差异化，也让千店品牌非常难受。 最后，在马年来临之际，祝各位餐友：马上发财，马上成功；马上有福、马上健康；马上快乐、马上好运。 据新华社消息，美国著名民权运动领袖杰西·杰克逊17日在芝加哥去世，享年84岁。据英国《卫报》报道，美国总统特朗普和前总统拜登、奥巴马、克林顿当地时间17日就此发声。 福建一老太太骑车摔倒，两初中生经过帮忙扶起，被交警定了次责，其中一女孩遭索赔22万；女孩母亲：孩子已产生了严重的心理阴影 2月19日，福建一女子骑自行车拐弯时不慎摔倒，两初中生骑电动车经过看到后好心帮忙扶起，被交警定次责。女子称被吓摔倒的，找女孩家属索赔22万。 为持续净化辖区社会治安环境，严厉打击“涉黄”等违法犯罪行为，近日，辽宁省本溪市彩屯派出所接到群众举报，称彩屯某小区内存在卖淫嫖娼违法行为。 中国常驻联合国代表傅聪18日在《联合国宪章》和加强联合国作用特别委员会2026年届会一般性辩论上发言时强调，日本无论以任何借口行使“集体自卫权”介入台湾问题，都将构成对中国的侵略，中方必将迎头痛击。 女子除夕夜通过监控看到父亲对着空桌独自吃饺子，次日立即与弟弟驱车800公里归家（@崔先生 ） 动态核心训练，增强核心力量 动态核心训练，增强核心力量还能减掉腰腹部多余赘肉，收藏这组就够了。20个一组每天5组#创作灵感 #vlog十亿流量扶持计划 #田径 #训练 新春伊始的这波回暖太“疯狂”了！明后天，中东部的暖热态势将向巅峰发起冲刺，尤其长江以北地区偏暖程度更为显著，明明才2月，就要暖出常年4月甚至5月的水平了。而暖热到极致后，还将有一股强冷空气登场，天气即将迎来大转折。由于冷空气“躲懒”，加上晴多雨少，全国大部气温持续大幅上升。 一盘麻婆豆腐，非要大厨手把手？ 这位博主第一次上手就把“饭店味”端回家：老公在旁边催着开饭，她一边擦被油点子打花的灶台，一边笑说，做菜像交朋友，得懂“性子”。 家常能不能做出那股正宗麻辣香，争议多年，答案其实就藏在几步关键操作里。 她的流程特别典型，也特别真实。 中华文明上下五千年，产生了很多精妙绝伦的文化，如诸子百家，秦篆汉赋，唐诗宋词，曲艺对联，书法国画，每一种文化都堪称中国文化的瑰宝，其中对联文化是最独特的存在，它不仅雅俗共赏，还具有非常重要的实用性，逢年过节，红白喜事，对联都发挥着不可磨灭的作用。 那天下午四点多，南充中心医院3号楼ICU门口的长椅上坐满了人。有人低头搓手，有人盯着手机屏保里那张笑得特别亮的照片——是她，42岁，穿米白色毛衣，发尾微卷，眼角有细纹但不掩神采。没人说话，连咳嗽都压着声。护士推着小车经过时，其中一位大姐伸手拦了一下：“今天……还能输进去吗？ 刚到北京，他没先见中方官员，反而先去参加了旅华韩侨的座谈会，当场就放了软话，说韩中关系全面恢复是本届政府最重大的外交成就，要尽最大努力加强双方沟通合作。 |
