| “今天的红烧鱼块味道地道，低价菜窗口的青菜豆腐实惠又下饭，矿领导和我们一起吃饭聊家常，听听我们对食堂的建议，心里特别暖！”中午就餐时段，淮北矿业芦岭矿职工食堂里暖意融融，刚打完饭的职工王师傅一边和值班矿领导交流，一边由衷感慨。如今，矿值班领导常态化陪餐、食堂每日特色菜飘香、低价菜暖心供应，已成为芦岭矿的日常景象，这背后是该矿党委始终践行以人民为中心的发展思想，把民生实事办在职工心坎上的生动实践，让“快乐工作、幸福生活”成为矿井最鲜明的底色。 民以食为天，职工的“舌尖幸福”是矿党委心中的大事。为切实提升职工餐饮服务质量，芦岭矿将食堂管理作为民生工作的重要抓手，通过建立矿值班领导陪餐制度，要求矿值班领导每日与职工一同排队打饭、同桌就餐，沉浸式体验职工就餐环境、菜品口味与服务质量。就餐过程中，领导们主动与职工拉家常、听心声，认真记录职工对菜品搭配、口味调整、卫生保障、服务提升等方面的意见建议，对职工现场提出的问题能当场解答的立即回应，需要协调解决的详细记录在册，形成收集、交办、整改、反馈的闭环管理机制，确保职工诉求件件有回音、事事有着落。 让职工吃得香、吃得实惠，是食堂服务的核心目标。芦岭矿坚持“品质为先、惠民为本”，精心打造“每日特色菜、平价暖心餐”餐饮服务模式。食堂厨师结合矿井职工的口味特点，深挖地方特色、融合南北风味，每日推出至少1道特色菜品，从鲜香入味的红烧猪蹄、辣子鸡，到清爽可口的清蒸鱼头、时令小炒，再到暖胃暖心的特色汤羹，菜品天天有新意、顿顿不重样，让职工在矿井就能品尝到多样美味。在保障菜品丰富的基础上，食堂严格落实食品安全主体责任，实行“明厨亮灶”管理，从食材采购、清洗加工、烹饪制作到餐具消毒，全流程公开透明、严格管控，确保职工饮食安全、吃得放心。 小食堂，大民生；一餐一饭，皆系初心。芦岭矿党委始终把职工的急难愁盼放在心上、抓在手上，以职工食堂提质升级为切入点，把陪餐制度、特色菜供应、低价菜保障等民生举措落到实处，用一道道暖心佳肴、一次次贴心交流，让职工感受到企业大家庭的温暖。如今的芦岭矿职工食堂，不仅是职工补充能量的“食味驿站”，更是传递企业关怀的“暖心阵地”，职工的获得感、幸福感在热腾腾的饭菜中不断升温。 近年来，芦岭矿党委从食堂的一餐一饭，到宿舍的温馨改造，从民生工程的落地实施，到帮扶关怀的精准送达，一件件民生实事、一个个暖心举措，让“快乐工作、幸福生活”的理念深植矿区。（毛海警）
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