| 6月29日，昆山高端食品產業發展推進會現場人頭攢動。目之所及，可口可樂、青島啤酒、供美香、波力食品、好利來等品牌展位風格迥異，卻共享同一個標簽：昆山造。 發展高端食品產業，是昆山從電子信息重鎮向人工智能高地迭變的進程中，立足自身特色、因地制宜發展新質生產力的必然之舉。如今，這裡已集聚超300家高端食品領域標杆企業，產業規模破千億元。推進會現場，食品行業客商、咖啡店主理人穿梭其間，都在追問同一個問題：以制造業聞名的昆山，如今為何“香”飄萬裡？ 1990年，江蘇首家台資企業順昌紡織在昆山落地。此后，台資像“葡萄串”般紛至沓來，其中就包括統一集團。統一方便面、統一冰紅茶、阿薩姆奶茶……這些刻在一代中國人記憶中的味道，自此有了“昆山身份”。 波力食品於1993年落戶昆山，廣告詞“海的味道我知道”成為許多人的童年回響﹔1998年，青島啤酒在昆山建廠，成為江蘇第一家生產純生啤酒的工廠。 早期食品企業的落戶，打開昆山食品產業的大門。而真正讓昆山食品產業走向高端的，是近十年來的“甜蜜”進階。 如果說上世紀90年代是播種，那麼2016年以后便是收獲。這一年，日世株式會社在昆山開發區投資設立日世（昆山）食品有限公司，每小時的奶漿產能，可以制作10萬支冰淇淋——肯德基、麥當勞等連鎖餐飲企業的冰淇淋，相當一部分來自昆山。 此后，昆山高端食品企業如雨后春筍般成長。昆山首家咖啡企業億政咖啡2017年入駐，2020年星巴克把在美國以外最大的一筆生產性戰略投資放在昆山，2024年總投資1.2億美元、年產能超3萬噸的瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地在昆山開業投產…… 今年上半年，太古可口可樂新廠正式投產、總投資30億元的豐廚產業園開園運營、朵娜貝拉中國總部奠基動工。鮮活果汁、優諾酸奶……越來越多的品牌加入這張清單，“甜蜜經濟”生長為一片森林。 沒有資源，就自己創造資源。昆山深諳產業配套的重要性，它將精密制造的產業鏈能力“平移”到食品賽道。 在與咖啡企業打交道的過程中，很多昆山干部了解到，不少咖啡企業沒有自己的生豆倉。咖啡風味和品質，與倉儲的溫度濕度緊密相關。 補上這一環，迫在眉睫。但在土地開發接近飽和的昆山，新建一個生九游娱乐官网豆倉，談何容易？ 多部門聯合走訪，反復摸排存量用地后，昆山鎖定兩家造紙企業的閑置地塊。經結余土地分割轉讓、國資回購和合並宗地后，在寸土寸金的昆山綜合保稅區裡，硬“擠”出近50畝土地，建起全國首個恆溫恆濕咖啡生豆庫，可儲存生豆超5萬噸。 今年1月，生豆分撥中心二期內的建發分撥中心運營。這裡相當於一個“咖啡批發市場”，巴西、哥倫比亞等全球多個產區的生豆匯聚於此，倉儲分撥轉運后供給長三角地區咖啡烘焙工廠。 這種“平移”同樣體現在太古可口可樂昆山工廠上，其所需的PET瓶、瓶蓋、標簽等核心包裝材料，本地配套率已超過90%，真正形成“原料—生產—包裝—物流”產業內循環。 今年5月開園的豐廚（昆山）食品產業園車間內，麥粒經過十余道精碾細磨化作面粉，通過專用管道直接輸送至烘焙車間。從原料到面包成品，全程不過數小時。上下樓就是上下游，面粉從出廠到送入面包車間，運輸成本幾乎歸零，效率成倍提升。 這座以制造業立身的城市，正用精密制造的邏輯重新定義食品工業的邊界。“一粒生豆到一杯咖啡”“一粒小麥到一片面包”“一個水果到一杯果汁”，香氣從工廠蔓延到供應鏈每一環，並飄向更廣闊的天地。 推進會當天，一群身穿黃馬甲的小朋友格外引人注目。“我吃到的巧克力、冰淇淋，還有蛋糕，都是在昆山生產的！”小學生馬啟軒參加了“走進工廠·感悟匠心”昆山工業研學活動，和伙伴們在日世工廠見証冰淇淋生產過程。 項目建設跑出加速度，瑞幸咖啡僅用16個月投產，較計劃提前近一年﹔可口可樂工廠開工當日實現“五証連發”﹔昆山海關讓食品通關效率提升50%﹔產業有了新規模，已集聚超300家食品標杆企業。 “慢燉”的灶火逐一點燃。6月29日，昆山市政府與中國食品工業協會達成戰略合作，雙方將在區域品牌塑造、項目投資合作等方面深度協同。《昆山市打造高端食品特色產業集群三年行動計劃（2026—2028）》發布。昆山寶藏咖啡門店、咖啡倍增計劃全球招募令公布。一批高端食品工業旅游研學線路、高端食品專業類對接會發布。 朵娜貝拉（江蘇）科技集團有限公司董事長魏飛說，“昆山是一座將精密制造完美融入甜蜜事業的城市，這裡是我們對接全球的核心樞紐。”代數學家品牌管理（蘇州）有限公司創始人戴熠宣布，“我們即將在花橋落地三家主題門店，並設立咖啡人才培訓學院。” 讓世界愛上昆山味！昆山正用其獨有方式，把“制造”二字釀出回甘。（范昕怡）
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