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当前位置:首页食品资讯食品科技国家重点研发计划“动物源新食物资源综合挖掘与工程化技术研究”项目中... 国家重点研发计划“动物源新食物资源综合挖掘与工程化技术研究”项目中期推进会在京顺利召开 时间：2026-06-02 09:41来源：中国农业科学院质标所原文: 核心提示：5月28日，由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所承办的国家重点研发计划“动物源新食物资源综合挖掘与工程化技术研究”项目中期推进会在北京顺利召开。 5月28日，由我所承办的国家重点研发计划“动物源新食物资源综合挖掘与工程化技术研究”项目中期推进会在北京顺利召开。国家食品安全风险评估中心吴永宁研究员等多位权威专家莅临指导，我所副所长郑床木出席会议并致辞。项目负责人天津科技大学杜欣军教授及各课题负责人、参与单位骨干代表参会。 会上，项目及各课题负责人全面总结汇报了研究进展、成果、存在问题及下一步工作计划，专家组逐一细致点评，一致认可项目实施成效及阶段性成果。 据悉，自项目启动以来，已成功挖掘水解角蛋白、氯化血红素包合物等新型营养素9种，建立了动物源新型营养素及功能因子评价方法，完成6种营养素推荐摄入量和可耐受最高摄入量制定；研发了绿色加工与脱敏关键技术，获授权发明专利7项，建立百吨级生产示范线条。 下一步项目组将以此次推进会为契机，认真落实会议要求和专家组指导意见，聚焦研究对象，强化技术链条的完整性和系统性，加快推进新食品原料申报工作，助力大食物观与食品产业高质量发展。 [食品资讯搜索] [加入收藏] [告诉好友] [打印本文] [关闭窗口] 广东省市场监督管理局关于14批次食品不合格情况的通告（2026年第25期） 八大类健脑营养原料汇总：不饱和脂肪酸·磷脂·肽类/氨基酸·植物提取物·多酚/抗氧化成分等 安徽省市场监督管理局关于粽子等端午节令食品专项抽检信息的通告（2026年第23期） 广东省市场监督管理局关于14批次食品不合格情况的通告（2026年第25期） 安徽省市场监督管理局关于粽子等端午节令食品专项抽检信息的通告（2026年第23期） 参会席位告急-美狮华克2026中国餐饮包装创新发展大会报名持续火爆，有意参会抓紧冲鸭 10000张免费票限时领！上海食材展预登记开启，免费观展 + 专属好礼等你来 |
